Salz ist unsere Leidenschaft!

Die Salinen Austria AG blickt auf eine mehr als 500-jährige Firmengeschichte zurück.

Von Generation zu Generation wurde das Wissen über die Salzgewinnung und Salzveredelung weitergegeben und weiterentwickelt. Diese Salzkompetenz macht die Salinen Austria AG zu einem der wichtigsten Salzproduzenten und Komplettanbieter Europas. Das Unternehmen ist heute nicht mehr nur ein tief im Salzkammergut verwurzelter Traditionsbetrieb, sondern ein modernes und international tätiges Bergbau- und Produktionsunternehmen.

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Qualität aus Österreich

Das Salz aus den Alpen besticht durch seine unverwechselbare Reinheit! Das hochwertige, reine Siedesalz der Salinen Austria AG ist daher vielseitig einsetzbar, wie etwa als Speisesalz, Auftausalz oder als Salz zur Wasserenthärtung. Wir sehen uns unter anderem als Partner der Lebensmittelindustrie, als Zulieferer für Bäckereien und der fleischverarbeitenden Industrie. Die hohen Qualitätsstandards in der Salinen Austria AG ermöglichen es, weltweit als Zulieferer der Pharmaindustrie stark zu wachsen.

Rezept Kürbiscremesuppe

Zutaten für 4 Personen
½ kg Kürbis (Hokkaido) | 1 Zwiebel | 1-2 Knoblauchzehen | 125g Crème fraîche | neutrales Öl oder Butter | 600 ml Gemüse- oder Hühnersuppe | Bad Ischler Gewürzsalz mit Paprika | Bad Ischler Gewürzsalz mit Chili | Pfeffer | Muskatnuss | Curry

Zubereitung
Kürbis waschen und mit der Schale in mittelgroße Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch grob hacken. Gemüse mit Bad Ischler Gewürzsalz und den restlichen Gewürzen in etwas Öl anschwitzen und mit Suppe aufgießen. ½ Stunde köcheln lassen bis der Kürbis weich ist - mit Crème fraîche fein pürieren. Mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl servieren.