Grobes Meersalz Pökelsalz für Schinken und Speck
Optimiert für die Produktion Ihrer feinen Spezialitäten: PARMASALE GUSTOSAL Nitritpökelsalz mit grobkörnigem Meersalz bietet eine stabile und homogene Mischung zur effizienten und sicheren Verarbeitung. In Kombination mit den gängigen Pökelverfahren garantiert PARMASALE GUSTOSAL Nitritpökelsalz höchste Sicherheit und Qualität. Durch die grobe Körnung eignet es sich besonders für hochwertigen Schinken und Speck.
Kontrollierte Qualität: Die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards wird durch ein Analysezertifikat (CoA) für jede Produktionscharge bestätigt.
Für PARMASALE Meersalz-Nitritpökelsalz verwenden wir ausschließlich, regelmäßig in der Salinen Austria kontrolliertes, qualitativ hochwertigstes Meersalz. Die Mischung mit der exakten Dosierung von Natriumnitrit sowie die Abpackung erfolgt vollautomatisiert in der Salinen Austria AG in Österreich, welche zu den modernsten Produktionsanlagen Europas zählt.
