Salz ist unsere Leidenschaft!

Die Salinen Austria AG blickt auf eine mehr als 500-jährige Firmengeschichte zurück.

Von Generation zu Generation wurde das Wissen über die Salzgewinnung und Salzveredelung weitergegeben und weiterentwickelt. Diese Salzkompetenz macht die Salinen Austria AG zu einem der wichtigsten Salzproduzenten und Komplettanbieter Europas. Das Unternehmen ist heute nicht mehr nur ein tief im Salzkammergut verwurzelter Traditionsbetrieb, sondern ein modernes und international tätiges Bergbau- und Produktionsunternehmen.

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Qualität aus Österreich

Das Salz aus den Alpen besticht durch seine unverwechselbare Reinheit! Das hochwertige, reine Siedesalz der Salinen Austria AG ist daher vielseitig einsetzbar, wie etwa als Speisesalz, Auftausalz oder als Salz zur Wasserenthärtung. Wir sehen uns unter anderem als Partner der Lebensmittelindustrie, als Zulieferer für Bäckereien und der fleischverarbeitenden Industrie. Die hohen Qualitätsstandards in der Salinen Austria AG ermöglichen es, weltweit als Zulieferer der Pharmaindustrie stark zu wachsen.

Rezept Käsespätzle

Zutaten für 4 Portionen
Spätzle-Teig: 2 Eier | 300 g Mehl (glatt) | 1/2 Tasse Wasser | 1 Prise Salz
zusätzlich: 2 große Zwiebel | etwas Mehl | 2 EL Butter | 250 g Käse Sorte nach Belieben (grob gerieben) | Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:
Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Mit einem Spätzlehobel in kochendes Salzwasser geben, so lange köcheln lassen bis die Spätzle an der Oberfläche schwimmen anschließend abseihen. In der Zwischenzeit den Käse reiben. Zwiebel fein schneiden mit Mehl bestäuben und frittieren. Die Spätzle in der Butter und dem Käse anbraten mit den Röstzwiebeln und dem frischem Schnittlauch servieren.