GUSTOSAL Nitrit Pökelsalz für die Fleischkonservierung
Pökeln oder Suren gilt als die älteste Konservierungsmethode von Fleischerzeugnissen. Das Ziel dieser Methode ist unter anderem eine bestmögliche Rötung zu erzielen. Sie ist geschmacksverstärkend, keimhemmend und anitoxidativ. Außerdem erhöht das GUSTOSAL Nitrit-Pökelsalz die Haltbarkeit und verbessert die Konsistenz und Saftigkeit.
GUSTOSAL Nitritpökelsalz Salesfolder (PDF)
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