Tudi pri soli so razlike v sestavi in kakovosti in s tem tudi pri njenem okusu. Razlike v okusu so zelo majhne, a strokovnjaki jih prepoznajo.

Sol je elementarna sestavina našega telesa, ki jo potrebujemo za življenjsko pomembne funkcije. Ženska povprečno porabi 6 g, moški pa 8 g soli na dan, kar letno znaša pribl. 2 - 3 kg soli.

Ta eksperiment lahko narediš izključno z dovoljenjem in pod nadzorom staršev!! S pomočjo tega zanimivega eksperimenta lahko doma na enostaven način preizkusiš dejanski način pridobivanja soli, kot ga uporabljajo v solinah v Avstriji. Odmeri 30 g soli - to je tvoj hrib s soljo. V ponvi z vodo raztopiš sol - to je obrat luženja, v katerem proizvajaš slanico. Nato odpreš svoje soline s tem, da postaviš posodo na štedilnik in pustiš, da slanica zavre (tako postaneš pravi izparjevalec soli!!). Slanica mora počasi vreti tako dolgo, da vsa voda izpari. Toda pozor! Soli ne smeš zažgati. Ko voda izpari, ostane v posodi skorja soli. Odstrani jo iz posode in jo okusi! To je čista sol. In če to prekuhano sol ponovno stehtaš, je imaš spet točno 30 g. Sol, ki je nenadoma izginila v vodi, ker si jo raztopil, je spet tukaj.

Porebuješ: običajni kozarec, surovo jajce, vodo in nekaj jedilnih žlic soli. V kozarec napolni toliko vode, da ne bo šla preko, ko boš vanj položil jajce. Jajce bo šlo na dno kozarca. Nato dodaj 10 gramov soli in previdno premešaj. Jajce se bo postavilo pokonci, začelo bo lebdeti. Če boš dodal še malo soli, bo jajce počasi priplavalo na površje. Če želiš, da se ponovno spusti globlje, dolij navadno vodo. Obrazložitev te čarovnije je povsem enostavna: Če v vodi raztipomo sol, jajce ne postane lažje, temveč voda težja. Večja, kot je vsebina soli v vodi, lažje postane jajce v odnosu z vodo, dokler jajce ne zaplava.

Z zanimivo igro bo vsaka zabava še bolj uspešna. Okušanje soli je super igra, s katero lahko izostrimo svoj okus. Pripravi šest kozarcev in jih oštevilči s številkami od 1 do 6. V vsak kozarec nalij vodo in vanj dodaj takšno število žlic soli, kot je na kozarcu označeno. Torej: v kozarec št. 1 damo eno žlico soli, v kozarec št. 2 dve žlici itd. Igralcu, ki je na vrsti, zavežemo oči. Z okušanjem (prst pomoči v vodo in ga poliže) mora opredeliti številko kozarca. Zapisuj, kdo oceni prav in tisti, ki največkrat pravilno ugane, je zmagovalec.

Iz slanega testa lahko prav enostavno in brez velikih stroškov oblikujemo majhna darilca, božično-novoletne okraske in figure. Zamesimo kozarec soli, kozarec moke, polovico kozarca vode in jedilno žlico olja. Gladko testo zavijemo v folijo, da se ne izsuši. Izdelke nato za nekaj dni sušimo v toplem prostoru. Kadar se mudi, izdelke položimo na pekač in sušimo v pečici pri 50-70 stopinjah. Ko je izdelek posušen, ga lahko pobarvamo, polepimo z dekorativnimi kamenčki in polakiramo.

To zadevo zagotovo poznaš, a s tem poskusom jo lahko dokažeš. V vodi raztopi dve žlici soli. Nato na vsak pol baterije za žepne svetilke pritrdiš kos bakrene žice. Obesi obe žici v vodo (ne smeta se dotikati ena druge) in opazuj, kaj se bo zgodilo! Ob negativni žici se bodo začeli dvigovati mehurčki, ob pozitivnem polu pa bo nastala rumeno-zelena obloga. S pomočjo električne energije si sol razdelil na njene osnovne sestavine. Natrij se z vodo takoj poveže v natrijev lug. Ob tem se sprosti plinasti vodik - to so mehurčki. Klor pa se poveže s pozitivno bakreno žico, nastane bakrov klorid - to je rumeno-zeleni prah. Ta celotni postopek se imenuje elektroliza.

Običajna ledena kocka plava v skledi z vodo. Kdo jo lahko s pomočjo vžigalice dvigne iz vode? Pa poglejmo: pred očmi radovednežev položiš vžigalico na ledeno kocko, jo čarovniško posipaš z magičnim belim prahom in jo preprosto dvigneš iz vode. Kocka ledu je zalepljena na vžigalico, kot da bi se zarasli! Magični prah ni nič posebnega - je čisto običajna sol! Ko ledeno kocko z njo posipaš, se ta rahlo stali, a voda takoj spet zmrzne. Toda, zdaj je zamrznjena tudi vžigalica in je tako prilepljena na kocko.

Namig naših babic: če na jeziku raztopimo ščepec soli, se bomo rešili najtrdovratnejšega kolcanja.

Najbolje je, če madeže rdečega vina takoj posipamo s soljo in jo vtremo v madež. Nato se madež lažje odstrani.